自制酸豆角

1/12. 豆角放入清水内，加一勺食盐浸泡一会。

2/12. 浸泡洗净后的豆角控干水分（要尽量控干生水）。

3/12. 控干水的豆角切粒，切好放入无水无油的盆里。

4/12. 切粒的豆角加入食盐（尽量多一些，确保入味）。

5/12. 把加了盐的豆角粒拌匀。

6/12. 准备玻璃罐，无水无油擦干净。

7/12. 然后把拌匀的豆角粒装入玻璃罐内，不要装太满，在瓶颈处即可。

8/12. 用无水无油的碟子盖住瓶口。

9/12. 接着倒过来，在碟子中加入少许饮用水/凉白开（不能是水龙头的自来水），没过玻璃瓶口即可。

10/12. 接下来每天换一次水，按住玻璃瓶身把水倒掉再添一些饮用水。

11/12. 两斤的豆角装了三瓶，每天换水哦。