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雨花汤圆

雨花汤圆

海洋mn

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雨花汤团是仿照南京的雨花石做成的汤圆。看上去有点以假乱真的感觉,赏心悦目。
主料
糯米粉400克吉士粉50克可可粉30克
豆沙馅80克

雨花汤圆的做法,共6个步骤

雨花汤圆的做法图解1

1/6. 糯米粉用开水和面,揉成面团。分出两小块和可可粉,吉士粉揉成两种颜色的面团。

雨花汤圆的做法图解2

2/6. 糯米面团搓粗条,可可面团搓细条,隔开围绕糯米面团摆好。

雨花汤圆的做法图解3

3/6. 将其搓成长条,两边反方向旋转,这样纹路会越来越细。

雨花汤圆的做法图解4

4/6. 下成小剂子,包入豆沙馅,做成汤圆,形状不一定要很规则。

雨花汤圆的做法图解5

5/6. 包好的汤圆入蒸笼蒸熟,也可以用水煮,只是花纹的效果没有蒸的好。

雨花汤圆的做法图解6

6/6. 蒸好的汤圆放入小碗,倒入开水,以假乱真的雨花石就做好了。

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