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草莓酱

草莓酱

最爱小志

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草莓季节,红红的惹人爱呀,把它保存起来制成草莓酱,草莓酱可以用来包面包,加在冰淇淋上面,或者加点水冻成草莓冰棒,是不是留口水了哦。
主料
草莓1500白糖900克
辅料
柠檬4个

草莓酱的做法,共11个步骤

草莓酱的做法图解1

1/11. 材料准备好

草莓酱的做法图解2

2/11. 清水加少许盐浸泡10分钟,顺时针轻轻将草莓洗干净沥干水分

草莓酱的做法图解3

3/11. 将草莓切开,大的切成4瓣小的切成2瓣

草莓酱的做法图解4

4/11. 放入白糖拌匀冰箱冷藏腌渍24小时

草莓酱的做法图解5

5/11. 放电磁炉大火煮滚

草莓酱的做法图解6

6/11. 撇去浮沫

草莓酱的做法图解7

7/11. 熬制汤汁浓稠不停的搅拌防止糊锅

草莓酱的做法图解8

8/11. 加入100克柠檬汁

草莓酱的做法图解9

9/11. 做好的草莓酱

草莓酱的做法图解10

10/11. 装瓶

草莓酱的做法图解11

11/11. 放冰箱冷藏可以保存几个月哦

小窍门

草莓和白糖柠檬汁的比例是300克草莓180克白糖20克柠檬汁。
熬草莓酱的器具必须用不锈钢盆。
盛草莓酱的瓶子必须无油无水哦。
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营养信息

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  • 草莓酱热量3676 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质0.77 克
  • 碳水化合物107.58 克
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