主料 | ||
莜面125克 | 西红柿一个 | 小白菜一小把 |
辅料 | ||
开水150克 | 洋葱小半个 | 盐适量 |
大蒜适量 | 酱油适量 |
1/8. 先和面,莜面中倒入开水,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆里没有干面,趁热揉成面团
2/8. 从揉好的面团上取下一小块用手搓成鱼鱼
3/8. 鱼鱼全部搓好后放入蒸锅蒸五分钟
4/8. 小白菜洗净切段
5/8. 西红柿洋葱切小块
6/8. 起油锅,放入西红柿和洋葱翻炒,翻炒到西红柿汤汁出来的时候,放入小白菜继续炒
7/8. 小白菜炒至快熟的时候,放入盐、酱油调味,把蒸好的莜面鱼鱼倒进锅里和菜一起翻炒
8/8. 翻炒到汤汁均匀裹在鱼鱼上就撒上蒜蓉,关火,盛盘