炒莜面鱼鱼

1/10. 准备所有食材

2/10. 莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团

3/10. 趁热把莜面和成团，稍醒。

4/10. 把面团揪成若干个小剂子，取出其中之一，搓成小鱼状，如图。

5/10. 然后上笼屉蒸熟。

6/10. 非常豪放的土豆丝

7/10. 油热放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒七八分熟（麻辣土豆丝）

8/10. 放莜面鱼翻炒。

9/10. 放盐炒。