主料 | ||
白吐司2片 | 巧克力酱适量 | 酸奶适量 |
鸡蛋1个 | 牛奶50克 | |
辅料 | ||
巧克力碎适量 | 黄油少许 |
1/12. 先用面包机把面包面团揉好并发酵至两倍大小。吐司的配方这里就不再给出了,可参看以前我发过的吐司的菜谱
2/12. 整形后用吐司模二次发酵,然后烤箱180度烤30分钟。我烤了两条吐司
3/12. 烤好的吐司晾凉切片
4/12. 牛奶和鸡蛋放碗里,充分搅拌均匀
5/12. 为了浸泡方便,我把蛋奶液倒入盘中,把吐司片浸泡里面,两面都浸泡一下,让吐司吸满蛋奶液
6/12. 煎锅烧热后放少许黄油,放入浸泡好的吐司片,小火煎
7/12. 煎至一面定型后翻面,煎至两面都定型即可。把两片吐司都按这种方法煎好
8/12. 煎好的吐司放一片在盘中,淋上巧克力酱,再淋上些酸奶
9/12. 把另一片压上,表面淋上巧克力酱,淋上酸奶
10/12. 把固体巧克力用刮刀刮成碎片,撒在最上面。本来想用苦味的黑巧克力的,但手边有一块德芙的牛奶巧克力,就顺手切碎了。但个人觉得还是黑巧味道更好
11/12. 还可以放上两片玫瑰花瓣装饰,这样即好看有浪漫。
12/12. 这款西多士,可以用刀叉切着吃,这样吃的时候巧克力,酸奶和吐司的味道一起在口中弥漫,浓浓的幸福感就充满心田啦