鲜虾豆腐羹

1/9. 河虾冲洗干净待用

2/9. 豆腐用刀削成薄片再切成丝

3/9. 将大点的盘子装上适量的水，豆腐丝放入水中。

4/9. 点火上锅，将盘里豆腐丝连水一起倒入锅中加姜丝。

5/9. 大火烧开，加一勺味极鲜和少许盐。

6/9. 再倒入河虾

7/9. 事先准备好的水淀粉用勺子淋入锅中

8/9. 汤羹翻滚，关火起锅倒入汤盘。