鲜虾豆腐羹

1/7. 准备好所需材料

2/7. 豆腐切小块，虾去虾皮去虾线，开背、留头、虾尾留下，葱姜切末

3/7. 葱姜爆锅，下虾头炒出虾油。

4/7. 加水放豆腐，咕嘟一会。

5/7. 放入虾肉

6/7. 待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅。