酸菜虾皮炒春笋

1/9. 准备食材，葱花少许，春笋去皮，切片，汆水，捞出沥干水分。酸菜放入冷水浸泡半小时取出挤干水分切成一厘米段，虾皮用水清洗一下。

2/9. 热锅放15毫升橄榄油烧热，放入肥肉煸炒至出油。下姜蒜、虾皮爆香，放入酸菜炒熟。

3/9. 放入春笋，料酒翻炒一下，撒上盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。

4/9. 成品

5/9. 成品

6/9. 成品

7/9. 成品

8/9. 成品