酸菜烤鱼

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酸菜鱼好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤鱼精选的是一年的老酸菜，我还添加了泡豇豆，野山椒，泡红海椒，地道的口感不仅去除了鱼腥味，结合烧烤，鱼更加的美味。2个人就把鱼吃啦，还没有吃够

酸菜烤鱼的做法，共12个步骤

1/12. 鱼把里面血水洗掉，鱼腥线去掉

2/12. 酸菜水，野山椒水，野山椒，酱油，豆鼓。码味1个小时

3/12. 烤盘刷油，下边垫蒜，酸菜，姜片，葱段

4/12. 先准备烤鱼肚子。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜

5/12. 用上管200度，下管150度，烤8分钟

6/12. 烤鱼背啦。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜

7/12. 用上管200度，下管150度，烤8分钟

8/12. 撒少许孜然粉，放烤盘1分钟

9/12. 炒底料用的泡海椒，泡姜

10/12. 用小火炒

11/12. 熬汤，放盆中

12/12. 最后把泡豇豆【我切了很多】野山椒，泡放椒，新鲜花椒。放鱼背上，用油炝锅

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