主料 | ||
香蕉牛奶蒸蛋糕预拌粉200克 | ||
辅料 | ||
鸡蛋200克 | 橄榄油20克 |
1/10. 球形模具刷上一层烤盘油。
2/10. 将4个中号鸡蛋(大概200克),蒸蛋糕粉,同放入打蛋盆里。
3/10. 先用慢速搅拌1分钟,无干粉后,改用快速搅拌8分钟左右。
4/10. 然后加入20克橄榄油,再搅拌2分钟至面糊光滑。
5/10. 搅拌完,面糊是轻盈蓬松的状态,蛋糕糊能画出纹路,且短时间内不消失。
6/10. 将蛋糕糊倒入模具,震荡出气泡。
7/10. 放入蒸宝宝中层的蒸架上。
8/10. 取出蒸宝宝的水箱,装满纯净水,放入。
9/10. 选择程序8,包子,时间17分钟。
10/10. 程序结束后,焖5分钟再开门取出蛋糕,倒扣脱模。