主料 | ||
面粉100克 | 鸡蛋2个 | 香蕉1个 |
白糖适量 | 牛奶75毫升 | 麻油少许 |
葡萄干少许 | 蓝莓酱少许 |
1/7. 准备好所以食材和工具,把鸡蛋的蛋黄蛋清分离,蛋清放在一个干净无水的容器里,蛋黄放到面粉里
2/7. 牛奶75ml加香蕉段放入搅拌机里打成汁,然后和面粉鸡蛋一起搅拌匀称
3/7. 根据个人口味加适量白糖一起拌匀
4/7. 用来做布丁的磨具均匀的用手抹油,儿子在旁边也想插手来着
5/7. 接着我们来处理蛋清,蛋清分3次加糖,并打发
6/7. 最后把蛋清分3次放入香蕉糊碗里搅拌,每放一次拌一次,这样蛋糕液会更均匀细腻
7/7. 最后倒入磨具8分满即可,蒸的过程中留有上升空间.电饭煲里加水,按蒸煮键,大约20分钟就好了.出磨时用蓝莓酱点缀一下
电饭煲工作完成后拔下插头,但是不要立马开锅,要等10分钟,不然蛋糕会塌陷哦!牛奶也可以用纯牛奶这样奶香味更浓点。