主料 | ||
糯米500克 | 猪里脊肉200克 | |
辅料 | ||
老抽(糯米用)两勺 | 老抽(肉块用)一勺 | 生抽(糯米用)两勺 |
生抽(肉块用)一勺 | 糖(肉块用)半勺 | 盐(肉块用)一勺 |
粽叶适量 |
1/15. 糯米提前泡一宿
2/15. 粽叶要放锅里煮开,方便包粽子用
3/15. 泡好的糯米在用老抽生抽,水和少许盐泡半小时
4/15. 里脊肉用老抽,生抽,盐和糖腌制半小时
5/15. 取两片粽叶,如图这样对折围好
6/15. 先放一勺糯米,压一下
7/15. 然后放入腌制好的肉块!
8/15. 再放一勺糯米,压实!
9/15. 然后像如图这样将粽叶向中间交叉对折
10/15. 然后将多余的粽叶盖好,最后用绳子绑好,依次将所有的粽子做好,然后煮锅做水,水要没过粽子的高度,然后烧开锅之后转小火40-50分钟即可!
11/15. 成品欣赏!
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