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超级肉粽子

超级肉粽子

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放肉要豪爽,吃的才够味。
主料
糯米适量猪瘦肉适量香肠适量
五花肉适量卤蛋适量
辅料
粽叶适量绳子适量香菇适量
适量酱油适量

超级肉粽子的做法,共19个步骤

超级肉粽子的做法图解1

1/19. 美味

超级肉粽子的做法图解2

2/19. 先把肉切片,少量肥肉。然后放酱油,腌一个小时。

超级肉粽子的做法图解3

3/19. 先把糯米洗干净,泡一会。把碱用开水化开,倒进糯米里。放置一小时。

超级肉粽子的做法图解4

4/19. 香肠,香菇,熟五花肉,卤蛋切片备用。

5/19. 把粽叶和绳子放锅里煮软。

6/19. 把两片粽叶重叠,外面的粽叶比里面的粽叶多露出厘米左右。

7/19. 两粽叶交叉相叠,,底边多出部分摺起来。我都不知道怎么说了。

8/19. 加入少量糯米。

超级肉粽子的做法图解9

9/19. 加入多多的肉,香肠,香菇,卤蛋,五花肉,喜欢吃什么就加什么。

超级肉粽子的做法图解10

10/19. 在上面覆盖上一层糯米,注意不要太满,糯米低于粽叶边一厘米左右,不然不好包。

超级肉粽子的做法图解11

11/19. 自己看图吧

12/19. 捏住两边

13/19. 把多余的粽叶往一边折,一定要捏紧了。

14/19. 最后用绳子绑好,照片的不清晰了。新手可以两人一起拉绳子。绳子要拉紧。

超级肉粽子的做法图解15

15/19. 成品

16/19. 包好的粽子放入高压锅内,加足量的水。高压锅开始冒气,说明开锅了,开锅后煮个半小时。我家高压锅很久了,会漏气,所以煮的时间也会久些

17/19. 闪亮登场

18/19. 自家包的里面都是肉啊,那叫一个香字了得。

19/19. 吃的时候加点番茄酱,味道更美味。

小窍门

粽子要好吃,放肉要豪爽,喜欢吃什么就放什么,多多多多益善,适当的加点肥肉,煮出来会更香。
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营养信息

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  • 超级肉粽子热量4528 千卡
  • 脂肪103.26 克
  • 蛋白质54.27 克
  • 碳水化合物93.3 克
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