主料 | ||
糯米适量 | 猪瘦肉适量 | 香肠适量 |
五花肉适量 | 卤蛋适量 | |
辅料 | ||
粽叶适量 | 绳子适量 | 香菇适量 |
碱适量 | 酱油适量 |
1/19. 美味
2/19. 先把肉切片,少量肥肉。然后放酱油,腌一个小时。
3/19. 先把糯米洗干净,泡一会。把碱用开水化开,倒进糯米里。放置一小时。
4/19. 香肠,香菇,熟五花肉,卤蛋切片备用。
5/19. 把粽叶和绳子放锅里煮软。
6/19. 把两片粽叶重叠,外面的粽叶比里面的粽叶多露出厘米左右。
7/19. 两粽叶交叉相叠,,底边多出部分摺起来。我都不知道怎么说了。
8/19. 加入少量糯米。
9/19. 加入多多的肉,香肠,香菇,卤蛋,五花肉,喜欢吃什么就加什么。
10/19. 在上面覆盖上一层糯米,注意不要太满,糯米低于粽叶边一厘米左右,不然不好包。
11/19. 自己看图吧
12/19. 捏住两边
13/19. 把多余的粽叶往一边折,一定要捏紧了。
14/19. 最后用绳子绑好,照片的不清晰了。新手可以两人一起拉绳子。绳子要拉紧。
15/19. 成品
16/19. 包好的粽子放入高压锅内,加足量的水。高压锅开始冒气,说明开锅了,开锅后煮个半小时。我家高压锅很久了,会漏气,所以煮的时间也会久些
17/19. 闪亮登场
18/19. 自家包的里面都是肉啊,那叫一个香字了得。
19/19. 吃的时候加点番茄酱,味道更美味。
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