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南乳情缘②花生绿豆肉粽子

南乳情缘②花生绿豆肉粽子

肥蛋006

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虽说端午过去已久,但是仍然对粽子还是那么的情有独钟,端午买的干粽叶剩下很多,还有糯米也是,既然带回来了最喜爱的南乳,那么就要好好的包个自己最喜欢的粽子。减肥这个事就明年再继续。
主料
糯米500克绿豆100克花生100克
南乳四块带皮后退瘦肉500克若干

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法,共9个步骤

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法图解1

1/9. 糯米提前半天泡好,以前看奶奶包,仿佛不用泡米,然后包好放柴火锅煮四五个小时,我现在烧的是气,还是省吃俭用好,泡一泡,节省好多气,嘻嘻!

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法图解2

2/9. 绿豆也是一样提前最好前一晚上泡,我喜欢带皮,清热解毒,不喜欢皮的小伙伴可以直接买去皮的,或者自己剥掉,这个过程有点累!

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法图解3

3/9. 花生泡好,去皮切碎!因为我不喜欢花生皮那个苦涩味,所以剥得好干净,但是听说花生衣能补血,喜欢的小伙伴可以留着!喜欢一颗颗的,就留着一颗颗的,有嚼头!

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法图解4

4/9. 肉,根据自己喜欢,切大或者切小,我喜欢切小,然后放两层肉,这样粽子肉味更加浓郁!放两块南乳,放点盐料酒搅拌均匀,腌制半小时以上,味道更佳!我不喜欢放姜,因为这个南乳和料酒能够把肉的腥味去掉,姜味会破坏粽子的味道!

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法图解5

5/9. 接下来是叶子,我买的是干的,用热水稍微烫一下,我觉得煮一下会大大的去掉竹叶的香气,所以我只是轻轻的烫了一下就用冷水泡着。洗净,晾干!在重庆,没有家里的水草,这里有一把扇子模样的叶子,去掉中间那条骨,晒干。比绳子跟水草好用!

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法图解6

6/9. 糯米花生绿豆泡好之后倒在一起,放两块南乳,一点盐,搅拌均匀,准备包进叶子里面。

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法图解7

7/9. 包的过程没拍下来,只因为我自己在家,没人帮我拍照,我也就懒了。这是奋斗了一个半小时的成果,经验不够,包的粽子样子有待修复,毕竟我还是太年轻,哈哈!

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法图解8

8/9. 冷水下锅!有人说要热水下,这样说是不会进水。。。但是我经验所得,粽子包好了,才是进不进的原因。冷水下锅,让粽子和水一起成长,让它们的感情慢慢升温到沸腾,这样煮出来的粽子才会更加的香,哈哈!纯属个人意见,其实冷热水下去都是可以的!!!

南乳情缘②花生绿豆肉粽子的做法图解9

9/9. 很香,很好吃,就是样子差了点,嘻嘻!我喜欢放冷了吃,这样糯米那个比较有嚼劲,我喜欢糯米糯得有嚼劲,嘻嘻!!!

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营养信息

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  • 南乳情缘②花生绿豆肉粽子热量2675 千卡
  • 脂肪49.4 克
  • 蛋白质51.6 克
  • 碳水化合物179.5 克
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