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人人都爱吃的鲜肉粽子

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咬咬牙gz

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从小我就爱吃妈妈包的粽子,包法也比较独特。在我上小学的时候就学着妈妈的样子和手法开始包粽子,妈妈手大,每个粽子用5片叶子,我手小,只能3片。现在我长大了,我还是只能用4片叶子包
主料
鲜肉爱吃肉就多点,没有具体数量糯米适量适量
味精适量白糖适量酱油适量
粽叶和棉线适量

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法,共17个步骤

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解1

1/17. 粽叶是我们提前打下来晒干的,所以包之前要用水煮一下。

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解2

2/17. 馅是用糯米和切碎鲜肉。加盐、味精、酱油、白砂糖调和均匀。
这样调出的馅每一个角落都非常好吃,每一口都能吃到肉。

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解3

3/17. 扎粽子我家用的是棉线,不仅结实,还能重复利用。

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解4

4/17. 先用4片或者3片叶子裹粽身,先圈一个漏斗状。

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解5

5/17. 放入馅料,压实。

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解6

6/17. 后面的叶子折过来

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解7

7/17. 顺着尖子绕一下

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解8

8/17. 上来,把两个角盖住

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解9

9/17. 盖好后就是这个样子

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解10

10/17. 然后再拿一个叶子,从粽子的侧面开始绕一下

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解11

11/17. 侧面一圈,从尖部绕一圈上来,成这样

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解12

12/17. 用棉线扎好。

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解13

13/17. 用高压锅煮熟,拆开,可以开吃了

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解14

14/17. 咬上一口,香味醇厚,肉味浓郁!每一口都是肉香。

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解15

15/17. 儿子特别爱吃

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解16

16/17. 吃吃还舔手

人人都爱吃的鲜肉粽子的做法图解17

17/17. 一会就吃完了。端午节到了,你们也试试吧!

小窍门

选用纯糯米是粽子粘糊的关键!

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营养信息

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  • 人人都爱吃的鲜肉粽子热量1474 千卡
  • 脂肪0.76 克
  • 蛋白质14.06 克
  • 碳水化合物216.35 克
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