难得清闲借着周末…对于无肉不欢的人来说，来个【香烤黑椒猪扒】过过隐还是不错的选择。
| 主料 | ||
| 料酒1勺 | 生抽1勺 | 植物油适量 |
| 蚝油2勺 | 胡萝卜4片 | 西兰花2小朵 |
| 黑椒酱30克 | 葱1根 | 猪肩脊切身2块 |
| 姜3片 | ||
| 辅料 | ||
| 薰衣草香料少许 | 小西红柿或樱桃2个 | |
香烤黑椒猪扒的做法，共8个步骤
1/8. 食材图
2/8. 把肉用刀背切出密密麻麻的刀花
3/8. 把黑椒酱和蚝油依次取出
4/8. 姜切丝，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒酱，蚝油在肉上涂抹均匀盖上保鲜膜，放冷藏室腌制1—2个小时，腌好后取出
5/8. 烤箱预热至200度，中上层，烤盘刷层油，把肉放上
6/8. 烤至10分钟左右，肉翻面，再均匀的刷层黑椒酱，再烤至10分钟，临近出烤箱时把薰衣草香料（也可不放）洒上，取出
7/8. 在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔
8/8. 把胡萝卜，西兰花焯水，装盘即可
小窍门
小贴士：
1、因为黑椒酱中就有盐，选择黑椒酱盐就可以省略掉。
2、因烤箱温度都有差异，烤箱200度，中上层，20分钟，仅供参考。
1、因为黑椒酱中就有盐，选择黑椒酱盐就可以省略掉。
2、因烤箱温度都有差异，烤箱200度，中上层，20分钟，仅供参考。
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