盆栽冰激凌蛋糕

1/13. 全蛋打入无油无水的盆里，放入白糖。我先用打蛋器搅拌了一下，才想起放糖了，虽然不影响，但拍照效果有点差了。

2/13. 用打蛋器搅打至提起打蛋器，滴落的纹路不会消失，鸡蛋就打发完成了。

3/13. 低筋粉提前过筛两遍，再筛入打发的蛋糊中

4/13. 拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。这个烤盘其实用5个蛋刚刚好，我弄了6个，烤好的蛋糕很厚

5/13. 烤箱140度上下火，预热10分钟左右，放入烤箱烤30分钟左右

6/13. 烤好的蛋糕

7/13. 晾凉后切块，很蓬松蛋香味很浓的海绵蛋糕。搭配冰激凌很不错的。

8/13. 把蛋糕用模具切成圆形，铺在盆子的底部

9/13. 提前做好的樱花冰激凌提前几分钟从冰箱拿出来稍微回温

10/13. 在蛋糕上盖上冰激凌

11/13. 再把切下来的蛋糕边角揉碎铺在上面

12/13. 最上面撒上一点纯可可粉。虽然可可粉会有点苦，但和蛋糕冰激凌一起吃，不仅吃不出苦味，还增加了口感。