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黑芝麻核桃手工曲奇

黑芝麻核桃手工曲奇

梦悦的小灶炉99

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主料
低筋面粉140克全蛋液30克糖粉55克
辅料
无盐黄油80克一小撮黑芝麻(熟)50克
核桃仁(熟)35克

黑芝麻核桃手工曲奇的做法,共14个步骤

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解1

1/14. 黄油切小块室温软化

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解2

2/14. 准备熟的黑芝麻和核桃仁

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解3

3/14. 核桃仁用刀切成小丁,不要切太碎

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解4

4/14. 黄油打发顺滑,加入糖粉和盐继续打发

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解5

5/14. 黄油打发至略微发白,分次加入全蛋液搅拌融合

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解6

6/14. 倒入黑芝麻和核桃仁碎

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解7

7/14. 用硅胶刮刀略微翻拌匀

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解8

8/14. 筛入低筋面粉

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解9

9/14. 用刮刀翻拌均匀至无干粉即可

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解10

10/14. 饼干模中铺上保鲜膜,将拌好的面团装入其中,整形好。放入冰箱冷冻一小时左右

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解11

11/14. 冷冻好的饼干用刀切成约4毫米左右厚度的饼干

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解12

12/14. 整齐的放在烤盘中,中间间隔一定距离。

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解13

13/14. 烤箱预热,烤盘放入中层,上下火180度烘烤12-15分钟。温度仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。

黑芝麻核桃手工曲奇的做法图解14

14/14. 烤好后转移至冷却架冷却后密封保存

小窍门

核桃仁和黑芝麻建议都使用熟的,香味更浓郁。
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营养信息

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  • 黑芝麻核桃手工曲奇热量753 千卡
  • 脂肪10.2 克
  • 蛋白质22.7 克
  • 碳水化合物182.57 克
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