主料 | ||
鸡蛋3个 | 番茄2个 | |
辅料 | ||
葱2根 | 盐2匙 | 食用油6匙 |
酱油2匙 |
1/11. 准备食材!
2/11. 将洗干净的番茄切小块,葱切段
3/11. 鸡蛋加入适量的盐和清水搅拌均匀!PS:加清水会让鸡蛋的口感更嫩滑!
4/11. 准备好食材我们就可以开始啦!首先锅烧干水份,倒入适量的食用油。
5/11. 将搅拌好的鸡蛋倒入锅里,待一面焦黄后开始翻炒
6/11. 将炒好的鸡蛋盛出备用
7/11. 锅里再倒入锅里的食用油然后将切好的番茄块放入锅里翻炒,炒制的同时加入适量的盐,让番茄快速脱水
8/11. 待番茄炒制皮肉脱离出汁的时候加入适量的清水,淹没番茄就可以了,盖上盖子煮2分钟。
9/11. 两分钟过后,番茄汁还有一半的时候将炒好的鸡蛋放入锅里,让鸡蛋充分吸收番茄的汁
10/11. 最后将切好的葱段放入锅里翻炒后盛出
11/11. 出锅开饭咯!??