干果水晶粽子

1/14. 准备好400克西米；

2/14. 西米用滚烫的开水烫一下，并用筷子不断搅拌；

3/14. 用冷水冲洗几次至不粘，沥干水；

4/14. 西米、白砂糖分成四等分，分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖

5/14. 粽叶、蒲苇，浸泡洗净，沥干水

6/14. 准备好干果：蓝莓干20克、蔓越莓干20克、樱桃干20克、蔓越莓干粒20克

7/14. 粽叶折成不漏的漏斗形状；

8/14. 放入西米，然后放入干果，再放入西米八成满；

9/14. 用粽叶包裹起来；

10/14. 用蒲苇，捆绑好粽子；

11/14. 用剪刀，剪去多余的蒲苇和粽叶，放入蒸锅中；

12/14. 锅中加入适量的清水，放入蒸层，中火蒸18分钟；

13/14. 蒸好的粽子放凉，放入冰箱冷藏3小时，即可；