主料 | ||
牛尾巴一条 | 黑豆100克 | 蜜枣一个 |
椰子一只 | ||
辅料 | ||
盐少许 | 红枣几个 |
1/11. 牛尾巴一根,不用那么多的话,可以留几节放冷冻,下次 煲
2/11. 牛尾巴汆水,洗净
3/11. 椰子一个,去掉外皮外壳,这 一步可以在买椰子的时候让店家动手去掉
4/11. 取出椰汁,打开椰子
5/11. 椰子切薄片
6/11. 黑豆洗净,浸泡一会
7/11. 蜜枣红枣洗净
8/11. 把材料放进电炖锅里,加入足够的水
9/11. 炖三个小时
10/11. OK,香喷喷的牛尾骨黑豆椰子汤煲好咯
11/11. 牛尾巴勺子轻轻一碰,就骨肉分离了,而且,这肉一点不油,来一碗吧