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罗勒蒜蓉烤鸡腿

罗勒蒜蓉烤鸡腿

康妮chen

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我家平日常吃鸡,变着法子用中式西式的方法吃鸡。为了在家也能做出点西餐的感觉,我种了一盆薄荷和一盆罗勒,看着它们嫩绿的叶子和它们茁壮成长的样子,我就动了用罗勒烤鸡的念头。这次用罗勒、蒜蓉、土豆和小南瓜做陪,烤出来的鸡肉很嫩,罗勒和蒜蓉把鸡熏得香味很浓郁,土豆和小南瓜吸收了鸡汁,软糯可口。
【罗勒蒜蓉烤鸡腿】中西结合的家庭料理,做法简单却很美味!
主料
新鲜鸡腿500克贝贝南瓜1个
辅料
土豆1个罗勒1把大蒜25克
柠檬半个盐焗鸡粉25克橄榄油15毫升

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法,共10个步骤

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解1

1/10. 准备食材:鸡腿用的是超市购买的新鲜鸡腿,鸡腿洗净用纸吸水表面水分

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解2

2/10. 往鸡腿倒入盐焗鸡粉

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解3

3/10. 把蒜剁成蒜蓉,加入到鸡腿中拌匀

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解4

4/10. 把鸡腿用牙签戳洞洞,让它们更容易吸收调料和蒜蓉香味,鸡腿腌制一晚再烤,入味更好吃

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解5

5/10. 准备配菜:贝贝南瓜1个、土豆1个、罗勒1大把和柠檬半个

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解6

6/10. 把土豆削皮滚刀切块,贝贝南瓜洗净切块,把土豆块、南瓜块放在烤盘上面,倒些橄榄油,拌匀,防止土豆和南瓜黏底

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解7

7/10. 把腌制过的鸡腿分别放在两个烤盘上面,放入柠檬片和罗勒

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解8

8/10. 把烤盘放进烤箱中层,200度烤烤45分钟

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解9

9/10. 在烘烤的过程中,要把鸡腿翻一下,让鸡腿整个表皮都能均匀受热

罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法图解10

10/10. 烘烤好后把烤干的罗勒、柠檬片拿走,可以加撒些新鲜的罗勒再上桌

小窍门

1 腌制鸡腿的腌料可以只用盐的,我个人觉得盐焗鸡粉不仅有盐成分,还有沙姜味
2 配菜的土豆和南瓜可以不放的,当然也可以换其他的蔬菜
3 烤烤的温度和时间要根据烤箱来调整,如果表面已经上色,烤熟就可以结束了
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营养信息

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  • 罗勒蒜蓉烤鸡腿热量44 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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