榨菜肉末炒四季豆作为下饭菜是个很好的选择，榨菜含有较重的盐份，炒菜时基本不用下啥调味料，当然腌肉除外。
| 主料 | ||
| 肉末适量 | 四季豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 麻油适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 蚝油适量 | 鸡粉适量 |
| 白糖适量 | ||
榨菜肉末炒四季豆的做法，共7个步骤
1/7. 各材料，肉末用所有调味均为1小匙腌10分钟
2/7. 热锅，下油爆香蒜末
3/7. 下腌过的肉末，爆炒一下
4/7. 下四季豆炒至转绿
5/7. 下榨菜
6/7. 加盖煮透
7/7. 关火，下小许麻油即可上碟
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