熏琵琶腿

1/11. 主要原料。

2/11. 琵琶腿洗净，焯水，去除异味。

3/11. 准备好香料，葱姜，大料，花椒，小茴香。

4/11. 电高压锅里放入水，加入酱油，料酒，盐，加入香料。

5/11. 用电高压锅炖制，调到“炖鸡”档炖熟。

6/11. 捞出在盘子里晾凉。

7/11. 炒锅铺好铝箔纸，放一把红糖你，一把白糖。

8/11. 放上篦子，将鸡腿放篦子上。

9/11. 盖上锅盖，开中火熏制。等锅盖周围出现烟雾关火。

10/11. 稍微闷三五分钟即可。