主料 | ||
鸡蛋30克 | ||
辅料 | ||
核桃仁(碎)60克 | 食用油100克 | 泡打粉1克 |
低粉225克 | 白砂糖(糖粉)75克 | 小苏打2克 |
盐2克 |
1/10. 准备好食材
2/10. 把100克食用油和75克糖混合一起,搅拌均匀
3/10. 加入30克的蛋液充分混合均匀
4/10. 再筛入225克低筋粉,2克的小苏打,2克盐,1克泡打粉和60克核桃碎
5/10. 戴上一次性手套,把面糊捏成面团
6/10. 然后在案板上搓成长条
7/10. 平均分成50克左右一个的面团八份
8/10. 烤盘垫上锡纸,把搓好的面团放在锡纸上,用手压扁
9/10. 预热烤箱上下火180度,中层15分钟看到桃酥转色变黄即可
10/10. 出炉,酥脆,香...