主料 | ||
低筋粉100克 | 黄油或者玉米油50克 | 玉米淀粉70克 |
白砂糖50克 | 泡打粉一小勺 | 核桃碎80克 |
盐一小勺 | 牛奶或奶粉20克 | 鸡蛋黄(蛋清备用)一个 |
1/9. 准备好图中食材,蛋清分离
2/9. 低筋粉,玉米淀粉,泡打粉,盐,白砂糖混合均匀,加入蛋黄
3/9. 玉米油和奶粉混合(黄油和牛奶用完,就用了玉米油和奶粉代替,口感貌似比黄油和牛奶的还好)
4/9. 倒入混合好的面粉中,软刮刀搅拌均匀
5/9. 倒入核桃碎搅拌均匀
6/9. 烤盘刷玉米油或者黄油,把搅拌好的混合面捏成小圈团后压扁,刷一层蛋液,放入冷藏15分钟
7/9. 取出来后再刷一层蛋液,撒点黑芝麻,烤箱预热后上下火180度13分钟左右,再关掉下火烤5分钟
8/9. 出炉啦。。。
9/9. 很酥软,很美味呐……你也试试吧
每个烤箱品牌不一样,温度也不尽相同,要了解自己的烤箱喔,边烤边观察。。。