蒜泥拌茄子

1/7. 准备好食材。

2/7. 将茄子放入蒸屉，大火蒸15分钟。

3/7. 蒸茄子时准备调味碟，蒜瓣与盐捣成蒜泥，香葱，香菜，小米辣切碎。

4/7. 将香葱、香菜米小米辣放入蒜泥中。

5/7. 加入味极鲜、蚝油、鸡粉、陈醋、香油少许，调成调味汁。

6/7. 将蒸好的茄子撕成条状。