大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
葡式蛋挞

葡式蛋挞

分享到:
收藏(450)
最近总是馋蛋挞,这边乡镇上没有KFC也没有正经的蛋糕店,蛋糕店用的奶油都是植物奶油吃起来也不放心。从淘宝淘来材料,自己动手DIV!
主料
塔皮8个蛋黄3个淡奶油90克
牛奶60克低筋粉7克白糖15克

葡式蛋挞的做法,共8个步骤

葡式蛋挞的做法图解1

1/8. 准备好材料,为了省事买的现成的塔皮。烤箱比较小只能放八个,如果做的多,材料翻倍。

葡式蛋挞的做法图解2

2/8. 蛋黄加糖搅均。最好用土鸡蛋的蛋黄做,既有营养颜色也好看。

葡式蛋挞的做法图解3

3/8. 加入淡奶油、牛奶搅匀。

葡式蛋挞的做法图解4

4/8. 筛入低筋粉搅拌至无颗粒。放入冷藏室冷藏一小时,各种材料可以充分融合。(此步骤可省略,用这个空正好洗了个澡)

葡式蛋挞的做法图解5

5/8. 冷藏好过筛两边,看起来非常顺滑比之前也要浓稠一些。

葡式蛋挞的做法图解6

6/8. 塔液倒入塔皮七分满即可(也可加入各种水果、果酱、蜜豆等)

葡式蛋挞的做法图解7

7/8. 烤箱预热上下火 210度 25分钟 出炉

葡式蛋挞的做法图解8

8/8. 刚出炉的蛋挞非常烫 吃的时候注意烫口,尤其是给小朋友吃的时候。稍微晾一下待凸起部分凹下去装盘食用!

点赞(2030)
分享到:
收藏(450)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

葡式蛋挞的更多做法

更多>>
我要评论:
10916人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看