主料 | ||
排骨500克 | ||
辅料 | ||
姜片几片 | 大葱一根 | 青椒两个 |
红椒两个 | 烧烤辣椒料适量 | 五香粉适量 |
盐适量 | 料酒(煮排骨)10克 | 食用油适量 |
蚝油一勺 | 叉烤酱一勺 |
1/7. 排骨冷水下锅,加入十克料酒煮20分钟左右.然后捞出用温水清洗干净
2/7. 洗干净的排骨加入些五香粉,这个五香粉特别好吃.还是美天的姐妹给我寄的.
3/7. 姜切片或丝,大葱切小节,烧烤辣椒料(这个是在调味店配的,可以自己去配)叉烧酱一勺,蚝油一勺,加入合适的盐.加少许的食用油.
4/7. 用手抓均匀,然后密封起来,现在天热就放到冰箱里面,腌制四五个小时以上.
5/7. 准备好青红椒.竹签煮五六分钟后再用..
6/7. 把排骨如图中的样子穿好,上面可以刷一点点油...(预热烤箱)
7/7. 200度烤20分钟左右.就OK了.(因为之前排骨已经煮过,是熟的)