石锅拌饭

1/7. 先将大米在电饭锅里焖熟,再把石锅内抹上一层色拉油，将焖好的米饭倒入（也可用砂锅）。

2/7. 将猪肉、洋葱、蒜切末，土豆、辣白菜切丁，杏鲍菇、胡萝卜、芹菜、海带、火腿切条备用

3/7. 炒锅内放少许油，蒜末和洋葱末炝锅，放入肉末炒至变白加入白酒、酱油和部分辣白菜丁及土豆丁，加2勺辣酱。

4/7. 食材翻炒均匀后倒入装有米饭的石锅中间。

5/7. 炒锅内放少许油，分别将杏鲍菇、海带、豆芽、芹菜、胡萝卜加入适量黑胡椒粉炒熟。

6/7. 火腿和辣白菜不需要加工，将以上食材呈扇形摆入石锅内，盖锅盖小火加热3-5分钟。