家庭自制老酸奶

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家庭自制老酸奶，就是这么简单。

家庭自制老酸奶的做法，共7个步骤

1/7. 准备好一个酸奶机，一把小勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂，老酸奶伴侣根据个人口味喜好，可有可无；

2/7. 依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；

3/7. 搅拌均匀后放入酸奶机；

4/7. 酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时；

5/7. 美味的酸奶就这样发酵完成；

6/7. 将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳；

7/7. 美味又爽口，家常必备。

1.鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌并把水份蒸发一部分，待冷却至38~42度时才能加入菌粉，这样做出来的酸奶会更稠更厚实。
2.发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。

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