主料 | ||
可可蛋糕胚1个 | 樱桃200克 | |
辅料 | ||
黑巧克力180克 | 淡奶油500克 | 砂糖50克 |
1/14. 准备一个可可戚风蛋糕胚。
2/14. 我用的黄蜜,这种更甜。用筷子从樱桃根部插进去,把核顶出来。
3/14. 蛋糕胚平均分成三片。
4/14. 巧克力掰碎,铺在盘子里。盘子不能有水。微波炉40秒。
5/14. 用勺子摊平巧克力液,放冰箱冷冻至硬。
6/14. 淡奶油加50克砂糖,隔冰袋打发。
7/14. 淡奶油打到九分发。
8/14. 取一片蛋糕胚铺在盘子里,抹上一层淡奶油。
9/14. 间隔摆上樱桃。
10/14. 依次铺完三片蛋糕胚。
11/14. 简单抹一下面。
12/14. 用勺子把冷冻好的巧克力刮成碎屑。
13/14. 均匀的粘在蛋糕体上。
14/14. 剩下的淡奶油在表面简单装饰一下,摆上樱桃即可。