黑森林生日蛋糕

1/13. 烤好的可可戚风放凉后脱模，我烤的是8寸的，我嫌大，就用刀在边缘修了一大圈。

2/13. 处理好的戚风从中间横剖为两片。

3/13. 巧克力隔热水融化，倒入干净无水的浅平盘中冷却凝固。

4/13. 用小勺将完全冷却凝固后的巧克力刮成巧克力屑，放入冰箱冷藏备用。

5/13. 淡奶油倒入容器中，加入约25克白糖。

6/13. 将淡奶油隔冷水打发。

7/13. 打发好的奶油在剖开的底片蛋糕上均匀地抹上一层。

8/13. 盖上上层蛋糕片，挖适量奶油放在顶部。

9/13. 借助工具将奶油均匀地涂抹在蛋糕顶部及四周，因为后面要沾巧克力屑，所以差不多平整就可以了。

10/13. 用勺子舀巧克力屑，倒在蛋糕顶部，并使其均匀地沾在蛋糕四周。

11/13. 剩余的奶油装入裱花袋中，配上大菊花嘴。

12/13. 将裱花袋中的奶油按自己喜欢的样子挤在蛋糕顶部，并在每个小奶油花中心放上一颗黑布李做点缀。