| 主料 | ||
| 青蟹4只 | 豆腐干250克 | 鸡腿肉200克 |
| 虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒10克 | 辣椒10克 | 香菜30克 |
| 花椒 10克 | ||
香辣蟹煲的做法，共8个步骤
1/8. 油用大葱段爆香后，捞出备用。
2/8. 明虾需要炸过。
3/8. 年糕不要炸太老。切片备用。
4/8. 土豆炸8成熟。
5/8. 各种蔬菜都要炸过。
6/8. 蒜子多一些。
7/8. 成品
8/8. 成品1
小窍门
所有的辅料炸过要捞出来备用再加辣椒，花椒炒。我加了郫县豆瓣酱。
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