主料 | ||
猪肉末500克 | 胡萝卜适量 | 玉米粒适量 |
沙葛适量 | 饺子皮适量 | |
辅料 | ||
香菜或香葱适量 | 盐7.5克 | 白糖12.5克 |
生抽10克 | 味精5克 | 麻油适量 |
胡椒粉适量 | 生粉30克 | 猪油25克 |
1/11. 猪肉末(五花肉)和盐一起搅拌均匀到粘粘状,再放入其余所有的调味料拌匀
2/11. 胡萝卜、沙葛切粒,香菜切碎
3/11. 沙葛、胡萝卜、玉米粒汆水后捞出
4/11. 所有馅料一起拌匀
5/11. 备好的饺子皮,(可自己做也可外面买的)
6/11. 皮包馅
7/11. 大小自己把握
8/11. 用手按扁
9/11. 成型后放刷薄油的篦子上蒸
10/11. 熟后即可取出食用了,喜欢煎的,就用油锅稍煎下两面即可。
11/11. 煎的更香,不煎就没那么香口,自己喜欢就好。