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酸辣手撕包菜

酸辣手撕包菜

坏脾气莲莲

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超级简单快手菜,酸酸辣辣的开胃又爽口,20分钟搞定开饭。
主料
金包菜1个
辅料
味极鲜酱油适量陈醋适量朝天椒2个
蚝油适量适量橄榄油适量

酸辣手撕包菜的做法,共5个步骤

酸辣手撕包菜的做法图解1

1/5. 金包菜用手撕成小块,朝天椒2个切小段。

酸辣手撕包菜的做法图解2

2/5. 热锅,放入橄榄油,炸一下朝天椒

酸辣手撕包菜的做法图解3

3/5. 倒入金包菜翻炒至熟,中间包菜会出一些水,不喜欢有汤汁的,可以直接把汁水倒出来不要。我有留汤汁,因为家人喜欢泡一点菜汤在米饭里。

酸辣手撕包菜的做法图解4

4/5. 加入适量盐,翻炒均匀后加入蚝油。

酸辣手撕包菜的做法图解5

5/5. 调入味极鲜酱油,以及陈醋,翻炒均匀即可盛出。

小窍门

金包菜的梗可以留下一起炒,炒出汁水的时候焖一下梗就熟了,不用担心梗会炒不熟咬不动。
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