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豆腐蒸仙姑片

豆腐蒸仙姑片

素心居静92

素心居静92

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智者说:生活就应该是简单的。有些时候,食物也是如此。素心居静说,往往简单的东西简单的制作可以呈现直通内心的鲜美,它能真正的打动人心,当然,它需要你用心去感受。
鲜香滑嫩,香菇的鲜美和豆腐的爽滑相结合。香菇煎后, 最大程度激活香菇内在的香味,以便蒸制的时候和豆腐的爽滑高度融为一体。
主料
蘑菇精3克嫩豆腐2块
辅料
鲜香菇4朵细香葱1根湿淀粉少许
3克胡椒粉适量

豆腐蒸仙姑片的做法,共12个步骤

豆腐蒸仙姑片的做法图解1

1/12. 备齐材料

豆腐蒸仙姑片的做法图解2

2/12. 葱切葱花备用

豆腐蒸仙姑片的做法图解3

3/12. 切好香菇备用

豆腐蒸仙姑片的做法图解4

4/12. 豆腐切厚片备用

豆腐蒸仙姑片的做法图解5

5/12. 喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸,喜欢浓稠一些的味道,可以将香菇片放锅里略煎一下。然后撒上盐好,蘑菇精和胡椒粉,在盘底放入少许的水。

豆腐蒸仙姑片的做法图解6

6/12. 然后放入电蒸锅蒸10分钟。没有电蒸炉可以用炒锅蒸制,锅里水烧开后蒸10分钟即可。

豆腐蒸仙姑片的做法图解7

7/12. 这是蒸好的菜品,颜色微黄透亮,清香飘逸。

豆腐蒸仙姑片的做法图解8

8/12. 然后将盘内的汁水泌入锅里,调一下味道后勾芡。

豆腐蒸仙姑片的做法图解9

9/12. 勾芡。

豆腐蒸仙姑片的做法图解10

10/12. 然后将盘内的汁水泌入锅里,调一下味道后勾芡。

豆腐蒸仙姑片的做法图解11

11/12. 最后撒上葱花即可。

豆腐蒸仙姑片的做法图解12

12/12. 制作完成,现在可以享受健康与美味咯。欢迎关注素心居静,我会经常做素食菜谱,和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友,大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言,我会每条看过,期待交流。大兵工作室发布

小窍门

烹调方法:蒸 味道:清淡鲜香 本味
注意事项以及要点:
1.鲜香菇要洗干净,并且洗好后要略挤干;
2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过;
3.蒸的时候需要加少许水,这样可以用这个原汁汤水来勾芡,味道会更好。
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营养信息

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  • 豆腐蒸仙姑片热量241 千卡
  • 脂肪5.8 克
  • 蛋白质5.7 克
  • 碳水化合物3.9 克
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