之所以叫农家菜，都是本人种的，即收即炒，好爽好鲜。
| 主料 | ||
| 白瓜1条 | 苦瓜1条 | 架豆300克 |
| 豆豉1汤匙 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒1条 | 蒜茸1汤匙 | 盐2/3茶匙 |
| 白糖1/4茶匙 | 胡椒粉1/4茶匙 | 料酒1汤匙 |
豉椒农家菜的做法，共4个步骤
1/4. 把架豆切段，焯水后滤水，苦瓜和白瓜切片；
2/4. 豇豆剁碎，辣椒切圈，开火，锅热加油，倒入豆豉、蒜茸和辣椒圈，爆香；
3/4. 倒入白瓜、苦瓜和架豆，翻炒几下；
4/4. 点入精盐、糖和胡椒粉，兜匀，灒入料酒，稍翻炒瓜片约九成熟可出锅。
小窍门
菜都是自家种，趁嫩摘，架豆相对白瓜和苦瓜比较难熟，所以预先焯过水，材料下锅后不要炒过火。
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