主料 | ||
自制蓝莓酱适量 | ||
辅料 | ||
鲜牛奶1000克 | 川秀双歧杆菌1克 |
1/12. 陶瓷酸奶杯及杯盖全部放进干净大盆里,用热水烫1分钟后取出,沥干水
2/12. 鲜牛奶和酸奶菌准备好。酸奶菌要放在冰箱冷冻室内保存,这样才能保持它的活性
3/12. 鲜牛奶倒入一个干净的盆中
4/12. 将酸奶菌倒入牛奶中
5/12. 用干净的长柄勺子搅拌,促使酸奶菌融化进牛奶中
6/12. 将混合好的牛奶倒入8个陶瓷杯中
7/12. 将酸奶杯盖上盖子,放入发酵缸中,再将刚才烫杯的部分热水倒入发酵杯中,热水可以根据季节来决定是否倒入
8/12. 通电,定时8小时
9/12. 做好的酸奶放进冰箱冷藏几小时后再食用,口感更佳
10/12. 自制的蓝莓酱准备好
11/12. 适量舀入酸奶中
12/12. 酸奶细腻、顺滑,蓝莓酱香甜、果味浓郁