主料 | ||
鸡翅根适量 | 胡萝卜1根 | |
辅料 | ||
土豆1个 | 洋葱半个 | 咖喱块1盒 |
料酒适量 | 生姜适量 |
1/11. 鸡翅根洗净,剁成两半,冷水入锅,加入料酒,生姜焯水,然后捞出,沥干水分。
2/11. 土豆,胡萝卜洗净,去皮,切成适口的块状或滚刀状,洋葱半个,切大片。
3/11. 锅中倒入少许油,烧热,倒入生姜和洋葱翻炒出香味。
4/11. 倒入土豆块和胡萝卜块,翻炒均匀。
5/11. 倒入焯过水鸡翅根,翻炒均匀。
6/11. 加入适量开水,中小火,炖煮20分钟左右。(喜欢吃稀一点就多加点水,放入咖喱以后汤汁会变得浓稠)
7/11. 加入咖喱块,煮至咖喱融化,汤汁浓稠。根据自己的口味加或不加盐。
8/11. 先盛一些土豆咖喱,放入一个深盘中。
9/11. 将熊猫模具打湿,装入蒸好的米饭,脱模放在土豆咖喱上。
10/11. 用紫菜按压出五官和四肢。
11/11. 将五官和四肢组装好,再盛入一些土豆咖喱。