煎酿辣椒

1/6. 尖椒洗干净，一开二，去籽，备用。

2/6. 鱼滑，因时间比较紧，买人家调好的。

3/6. 把鱼滑均匀塞入处理好的尖椒内。

4/6. 热锅热油，有馅的一面朝下煎至金黄，翻另一面煎熟。

5/6. 倒入兑好的芡汁（蚝油，淀粉，生抽，水，勾兑而成，忘拍图片了）。稍焖一小会至收汁即可。