| 主料 | ||
| 茄子适量 | 肉末适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
| 番茄酱适量 | 生姜汁适量 | 食用油适量 |
茄汁茄夹的做法，共9个步骤
1/9. 准备食材
2/9. 准备食材
3/9. 将茄子切片一刀断一刀不断
4/9. 切好的茄子中夹入拌好的肉末
5/9. 鸡蛋面粉加水搅拌成糊
6/9. 将夹好肉末的茄子挂糊放入电饼铛中
7/9. 煎之两面金黄
8/9. 放入炒锅加入番茄酱
9/9. 成出装盘
小窍门
1、茄子可以用油炸但我用的少油煎之这样比较建康
2、番茄酱可以直接浇在茄夹上
3、肉末的多少根据自己喜欢
2、番茄酱可以直接浇在茄夹上
3、肉末的多少根据自己喜欢
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