主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
家用无铝油条粉300克 | 清水120克 |
1/10. 准备称量好食材。
2/10. 把鸡蛋、水与面粉混合成团,用拳头反复按压成光滑面团。
3/10. 盖上湿布静置发酵半个小时左右
4/10. 案板上抹层油,用手整理成1厘米厚的面片、再分割成自己喜欢大小的宽条。切小块。表面刷层油。
5/10. 两小块叠起轻轻拉长。
6/10. 提起两头相反方向卷起来,并把两头连好,接头朝下整形成花朵卷,静置20分钟左右。
7/10. 二发10分钟左右空炸篮刷一层油,放入锅体,180度预热5分钟。
8/10. 小心把静置二发好的花朵卷面团放入炸锅
9/10. 放入锅体,180度,烤10分钟!
10/10. 取出晾凉,即可