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空气炸锅之油条花朵卷

空气炸锅之油条花朵卷

Rare10050

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油条+豆浆,油条+米粥,再来一碟小咸菜,就是那典型的中式早点。
话说自从有了娃,有好长时间不吃油条了。
买的不健康。自己做呢,三口小家庭,一次吃不了多少,却要浪费一锅油,不够麻烦的。
买到香雪无铝配方家用油条粉,中国奥委会合作伙伴,健康信得过!九阳空气炸锅也到了,且不说支持奥运,这几乎不用油来炸油条也必须试试。
中式点心做起来。
主料
鸡蛋1个
辅料
家用无铝油条粉300克清水120克

空气炸锅之油条花朵卷的做法,共10个步骤

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解1

1/10. 准备称量好食材。

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解2

2/10. 把鸡蛋、水与面粉混合成团,用拳头反复按压成光滑面团。

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解3

3/10. 盖上湿布静置发酵半个小时左右

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解4

4/10. 案板上抹层油,用手整理成1厘米厚的面片、再分割成自己喜欢大小的宽条。切小块。表面刷层油。

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解5

5/10. 两小块叠起轻轻拉长。

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解6

6/10. 提起两头相反方向卷起来,并把两头连好,接头朝下整形成花朵卷,静置20分钟左右。

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解7

7/10. 二发10分钟左右空炸篮刷一层油,放入锅体,180度预热5分钟。

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解8

8/10. 小心把静置二发好的花朵卷面团放入炸锅

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解9

9/10. 放入锅体,180度,烤10分钟!

空气炸锅之油条花朵卷的做法图解10

10/10. 取出晾凉,即可

小窍门

1.油条面团水份较大,刚开始比较粘手是正常,可以考虑用面包机和面。
2.油炸不需要二发,一发后不排气,小心整形就好。
3.空炸只需要刷层油就好,预热好,放入生胚时,要注意防汤。
4.手上,案版上抹油,防止粘手,方便整形,花朵不要卷太紧
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营养信息

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  • 空气炸锅之油条花朵卷热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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