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曲拉核桃饼

曲拉核桃饼

sunshinewinnie

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主料
曲拉粉50克花生60克核桃100克
鸡蛋液适量
辅料
黄油100克糖粉70克蛋黄1个
低筋面粉150克芝麻适量

曲拉核桃饼的做法,共14个步骤

曲拉核桃饼的做法图解1

1/14. 将曲拉用清水清洗一下,然后放在锅里小火焙干,焙干放凉后放在搅拌机里。

曲拉核桃饼的做法图解2

2/14. 搅拌中。

曲拉核桃饼的做法图解3

3/14. 搅打成粉末。

曲拉核桃饼的做法图解4

4/14. 曲拉粉。

曲拉核桃饼的做法图解5

5/14. 花生和核桃用烤箱烤好,切成颗粒,不需要成粉末,有点颗粒感口感更好。

曲拉核桃饼的做法图解6

6/14. 黄油软化,放入糖粉。

曲拉核桃饼的做法图解7

7/14. 搅打至蓬松状态。

曲拉核桃饼的做法图解8

8/14. 放入蛋黄,搅拌均匀。

曲拉核桃饼的做法图解9

9/14. 放入曲拉粉和低粉。

曲拉核桃饼的做法图解10

10/14. 拌匀。

曲拉核桃饼的做法图解11

11/14. 放入花生和核桃,揉匀。

曲拉核桃饼的做法图解12

12/14. 将面团分成30克左右1份的小圆球,压扁。

曲拉核桃饼的做法图解13

13/14. 刷上蛋液,再撒上芝麻,入烤箱烘焙。

曲拉核桃饼的做法图解14

14/14. 曲拉原形。

小窍门

原料:黄油100克 糖粉70克 蛋黄1个 曲拉粉50克 低筋面粉150克 核桃100克 花生60克
装饰:鸡蛋液 芝麻
花生核桃烘焙:烤箱中层,160度15分钟(根据自己的烤箱做调整)
饼干烘焙:烤箱中层,160度20分钟(根据自己的烤箱做调整)
1、曲拉感觉挺硬的,据说当地人用开水一泡就直接吃了,真的很厉害,曲拉尽量打碎一些,这样吃起来颗粒感弱点。
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营养信息

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  • 曲拉核桃饼热量994 千卡
  • 脂肪113.209999 克
  • 蛋白质36.93 克
  • 碳水化合物37.51 克
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