主料 | ||
曲拉粉50克 | 花生60克 | 核桃100克 |
鸡蛋液适量 | ||
辅料 | ||
黄油100克 | 糖粉70克 | 蛋黄1个 |
低筋面粉150克 | 芝麻适量 |
1/14. 将曲拉用清水清洗一下,然后放在锅里小火焙干,焙干放凉后放在搅拌机里。
2/14. 搅拌中。
3/14. 搅打成粉末。
4/14. 曲拉粉。
5/14. 花生和核桃用烤箱烤好,切成颗粒,不需要成粉末,有点颗粒感口感更好。
6/14. 黄油软化,放入糖粉。
7/14. 搅打至蓬松状态。
8/14. 放入蛋黄,搅拌均匀。
9/14. 放入曲拉粉和低粉。
10/14. 拌匀。
11/14. 放入花生和核桃,揉匀。
12/14. 将面团分成30克左右1份的小圆球,压扁。
13/14. 刷上蛋液,再撒上芝麻,入烤箱烘焙。
14/14. 曲拉原形。