干煸杏鲍菇牛柳

1/9. 瘦牛肉切条 加盐 淀粉 啤酒腌一会。

2/9. 腌一会后滑油。

3/9. 控净油待用。

4/9. 杏鲍菇切条。

5/9. 把杏鲍菇焯水。

6/9. 焯好水的杏鲍菇挤干水分。

7/9. 加油煸炒至变色。

8/9. 加入少量沙茶酱 煸炒后最后倒入牛肉 不需要加盐 牛肉再腌的时候已经放盐了 杏鲍菇也因为沙茶酱的咸味入味了。