菠菜拌淡菜

1/11. 食材：菠菜（已洗净）、淡菜（已洗净煮熟）、蒜末

2/11. 将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。

3/11. 随后，将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出。

4/11. 用凉开水过凉。

5/11. 接着，将过凉好的菠菜捞出控干一些水分，放在案板上切开。

6/11. 然后，将切好的菠菜放入大碗中，合入剥好的淡菜。

7/11. 最后，搁入蒜末。

8/11. 加适量的生抽。

9/11. 加适量的盐。

10/11. 加适量的调和油。