主料 | ||
海蜇丝1包(350)克 | 胡萝卜1根 | |
辅料 | ||
波斯小黄瓜3根 | 寿司醋1大匙 | 柑橘酱油2茶匙 |
麻油1大匙 | 白糖1/2茶匙 | 盐1茶匙 |
1/7. 海蜇丝清洗一遍,用冷水泡浸4个小时,中间换水4-5次,然后捞起,挤干水份。
2/7. 胡萝卜去皮切丝。
3/7. 把胡萝卜丝汆烫至断生,捞起,沥干水分。
4/7. 黄瓜洗净切粗丝,放盐腌10-15分钟,然后挤出水份。
5/7. 把三种材料放入碟中。
6/7. 放入醋,酱油,麻油和糖拌匀,放冰箱30分钟使其入味即可。
7/7. 很爽脆可口,儿子很喜欢吃。