主料 | ||
冬瓜1000克 | ||
辅料 | ||
红枣适量 | 冰糖100克 | 红糖120克 |
1/10. 材料准备好
2/10. 冬瓜洗干净 不用去皮 切块 加入冰糖 红糖 红枣 拌匀 腌半个小时左右
3/10. 看??!半个小时后 锅里出了很多糖汁冬瓜汁 所以不用加任何水喔。 然后开小火 慢炖2个小时
4/10. 我用电砂锅小火炖了2小时 再大火收汁半个小时 煮了就剩这一丢丢而已啦
5/10. 用筛子把渣过滤掉 把隔出来的汁倒进密封罐里
6/10. 啦啦啦 一千克冬瓜 煮出这550ml的超浓稠冬瓜汁 剩下的渣 也不能浪费 都是精华呀。我用料理机打成了果酱 留着平时早餐配吐司吃??????(霍霍霍 我好贤惠~^_^)
7/10. 成品。 晾凉以后放冰箱冷藏 都是浓缩的糖汁 所以放一两个月没问题 但是最好还是尽快喝完咯~
8/10. 成品 冬瓜的青涩味已经没有了 只有一股淡淡的枣味儿~甜淡随意加~属于很甘甜爽口 非常养生非常解渴的饮料!冰冰爽爽的 很好喝????????????
9/10. 成品 天儿那么热,来来来 干完这杯 再来一杯~哈哈哈哈????????????奏是停不下来
10/10. 附属品?? 这是我用一部分打的果泥熬的绿豆沙 超级好吃唉!