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芝士瓜仁牛油蛋糕

芝士瓜仁牛油蛋糕

meimeilam

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上一会吃了芝士牛油杯子蛋糕后,念念不忘那牛油夹着淡淡芝士香味。一直很想再做来吃。时隔一个月我又做了一次。材料方面依然和上次一样,不过这次我多加了些白瓜仁。蛋糕烤出来自己试吃了一口,很赞呵呵...废话不说啦!大家自己来尝尝吧!
主料
白瓜仁片适量
辅料
鲜奶4大匙牛油250克芝士粉250克
云尼拉1小匙可可粉1小匙咖啡精1/2小匙
细纱糖180克

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法,共15个步骤

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解1

1/15. 准备好材料:

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解2

2/15. 把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解3

3/15. 加入第一粒蛋,拌匀。每加一粒蛋必须打至完全均匀。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解4

4/15. 继续拌打成光滑的奶油状。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解5

5/15. 将面粉,双倍发粉及芝士粉放入一个碗拌均。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解6

6/15. 分3次加入(C),慢速拌匀。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解7

7/15. 最后加入鲜奶。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解8

8/15. 及云尼拉拌匀。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解9

9/15. 拌打成光滑的奶油状。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解10

10/15. 可可粉及啡精加热水搅匀。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解11

11/15. 留一些面糊,加入(10),拌均匀。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解12

12/15. 拌均好,备用。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解13

13/15. 把其余的面糊倒入烤盘里抹平。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解14

14/15. 再把可可面糊倒上原面糊上,抹平。加入瓜仁在上。

芝士瓜仁牛油蛋糕的做法图解15

15/15. 送入烤箱,用180度烤约45分钟即可。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)

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